Решение задачи:

Рассмотрим каждое утверждение:
1) "Центры вписанной и описанной окружностей равностороннего треугольника совпадают". Центр вписанной окружности - точка пересечения биссектрис. Центр описанной окружности - точка пересечения серединных перпендикуляров. По свойству равностороннего треугольника эти отрезки совпадают. Следовательно, это утверждение верно.
2) "Существует квадрат, который не является ромбом", это утверждение неверно, т.к. квадрат полностью удовлетворяет определению ромба.
3) "Сумма углов остроугольного треугольника равна 180°", это утверждение верно, т.к. сумма углов любого треугольника равна 180° (по теореме).